白い卵と茶色い卵、栄養があるのはどっち?

どっちだと思う?
茶色いほうが高いから茶色?　答えは、ブブー。
ヘェー、白い卵のほうが栄養あるの?　この答えもブブー。


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正解は、どっちも一緒。ウヒャヒャ…ひっかけ問題でしたぁ(子どもか!?)

白い卵と茶色い卵って、見た目が違うだけで、味も栄養も変わらないんだよ。

カラの厚さだって基本的に同じで、卵を産む鶏の色が違うだけ。
白い鶏が白い卵、茶色い鶏が茶色い卵を産むわけで。

なーんだ。でもさ、スーパーとかで茶色い卵のほうが高いよね。
その理由は、茶色い鶏は白い鶏より大食いでエサ代がかかるから。
なんだよ、いっぱい食べるのに白いのと変わらないんじゃダメじゃんね。

あとはね、マーケティング戦略。
値段の高いほうがクオリティが高いと勝手にイメージして買っていくから、
高くしても売れる。だから、農家も茶色い鶏を飼うんだ。

「高いのはいい」「茶色い卵は栄養価が高い」って思っちゃうもんね。でも、迷信。

でさ、スーパーで売ってる比率的には、白い卵のほうが多いよね。
これは、農家にとってもスーパーにとってもコスト効率がいいわけよ。
ふーん、そうなんだ。。。てな感じだね。

そうそう、この間テレビでやってたけど、卵の品質管理ってスゴくちゃんとしてる。
ふつうに僕たちが食べる卵は、きびしいチェックを受けてパスしたものだから安心だよ。
外国の農家の人たち、日本の管理の優秀さにビックリしてたもん。

なんだかさ、卵料理食べたくなってきたよ。もちろん、白い卵でつくるよ。


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コメント 2

茶色いほう栄養がたっぷり、とかスーパーで書いてあったりするのは嘘なんですね(笑)。
なんかトリを暗い所で飼っていると、暗い世界で見つけられないように黒っぽい（茶色だけど）卵を産むようになるって聞いたことあります。
by 繭 (2015-05-26 09:28) 

茶色の方が皮が薄い気がしてたんですが勘違いだったんですね。
ちなみに白色派です(^^)

by ひろし (2015-05-26 17:33)